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立冬是冬季的第一個節(jié)氣，代表著冬季的開始，為冬三月之始。立冬與立春、立夏、立秋合稱“四立”。春種、夏耘、秋收、冬藏，萬物在春天萌生，在夏天滋長，在秋天收獲，在冬天進入休藏狀態(tài)。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)，草木凋零、蟄蟲休眠。如《孝經(jīng)緯》曰：“斗指乾，為立冬，冬者，終也，萬物皆收藏也?！?span style="color: rgb(51, 102, 204);"> [13] [28]
關(guān)于四季的劃分時間，中國傳統(tǒng)上是以“二十四節(jié)氣”中的“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）作為四季的起始，“兩分”（春分、秋分）“兩至”（夏至、冬至）為四季的中點，具有明顯的天文含義。一年四季的變化是連綿不斷的過程。其也是陰陽轉(zhuǎn)換，此消彼長、量變產(chǎn)生質(zhì)變的過程。在這個漸變的過程中，立春、立夏、立秋、立冬，并稱“四立”，都是季節(jié)的開啟，是二十四節(jié)氣中的轉(zhuǎn)折點。 [1] [3] [25] [29]
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中國傳統(tǒng)的四季劃分是以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的起始。冬季以“立冬”為起始，至下一“立春”前結(jié)束。冬，即“終也、萬物收藏也”的意思；立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。 [18] [20]
近代學者張寶堃提出新的分季標準，以候平均氣溫（連續(xù)5天氣溫的平均）穩(wěn)定降到10℃以下為冬季的開始，穩(wěn)定升到22℃以上作為夏季開始；候平均溫度在10-22℃期間為春季或秋季。 [23] [26]
按氣溫法劃分的四季，以連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定下降至10℃以下為冬季的開始，至連續(xù)5天日平均氣溫穩(wěn)定上升到10℃以上時冬季結(jié)束。氣溫法劃分的冬季，意味著氣溫已穩(wěn)定下降到10℃以下，表示天氣寒冷了。 [19]
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立冬時節(jié)，太陽已到達黃經(jīng)225度，曰照時間將繼續(xù)縮短，正午太陽高度繼續(xù)降低，北半球獲得的太陽輻射量越來越少，但由于此時地表在下半年貯存的熱量還具有一定的能量。由于地表尚有“積熱”，所以初冬通常不會很冷，真正的寒冷在冬至之后。由于中國南北跨度大，南北各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對于中國一些地區(qū)來說，顯然偏遲。立冬后，其氣候由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。 [25] [32] [34-35]
立冬—小雪（十月小陽春）
在南方地區(qū)，從立冬至小雪期間，常會出現(xiàn)風和日麗、溫暖舒適的“小陽春”天氣，在民間有“十月小陽春”一說，正所謂“八月暖九月溫，十月還有小陽春”。在南方初冬時節(jié)一般不會很冷，隨著時間推移，在冬至后冷空氣頻繁南下，氣溫逐漸下降。 [14] [36]
立冬后北方大部地區(qū)將出現(xiàn)雨雪降溫天氣。華北部分地區(qū)的初雪常在此時降臨。東北和西北地區(qū)，這個時候已經(jīng)是大雪紛飛的景象了，尤其是東北黑龍江地區(qū)，已經(jīng)異常寒冷，這里早在立冬到來之前就已經(jīng)呈現(xiàn)冬天景象。冷空氣不斷發(fā)力，也讓北方地區(qū)陸續(xù)迎來供暖季。 [3] [16] [21] [37]
冬天雪景
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立冬，意味著萬物開始進入休養(yǎng)、收藏的狀態(tài)。元代文人吳澄編著《月令七十二候集解》，他將一年二十四節(jié)氣分成“七十二候”，每個節(jié)氣分成三候。立冬三候為：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”意思是，此時水已經(jīng)能結(jié)成冰；土地也開始凍結(jié)；雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以認為雉到立冬后便變成大蛤了。 [3] [32] [38]
立冬分為三候
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農(nóng)事活動
古時中國是農(nóng)業(yè)國家，立冬就和二十四節(jié)氣中的其他節(jié)氣一樣，反映氣候變化及相應(yīng)的物候情況，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有著切實的指導意義。立冬時節(jié)正是南方秋收冬種的大好時段，各地要充分利用晴好天氣，做好晚稻的收、曬、晾，保證入庫質(zhì)量。立冬后，北方農(nóng)林作物全面進入越冬期，江淮地區(qū)的“三秋”（秋收、秋管、秋種）也接近尾聲。 [3] [31] [33]
立冬節(jié)氣，高空西風急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時高空西風南支波動的強弱和東移。當亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風南支波動偏強時，會出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會建立，并有寒潮和大幅度降溫。農(nóng)事活動降溫防寒。 [15] [39]
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自古以來，立冬節(jié)氣就被人們高度重視，各地慶祝活動也非常豐富。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在中國老百姓心中是非常重要的節(jié)日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受豐收的季節(jié)。 [17] 中國過去是個農(nóng)耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。 [3]
祭祀
立冬在古代社會是“四時八節(jié)”之一，是個非常重要的節(jié)日，在中國部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責任，祈求上天賜給來歲的豐年。 [13]
立冬后，就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零，蟄蟲休眠，人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。 [31] 諺語“立冬補冬，補嘴空”，古時農(nóng)民勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營養(yǎng)品進補。 [4]
“補冬”
立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補冬”，家家戶戶要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開補腎、健胃、強腰膝的功能。
吃餃子
在中國北方地區(qū)，有立冬節(jié)氣吃餃子的習俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。 [21-22] [31]
釀黃酒
立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。
“掃疥”
過去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動，稱為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過冬。
舂“交冬糍”
這一天，漳州的鄉(xiāng)村人家要舂“交冬糍”慶祝好收成。糯米蒸熟后倒入石臼，舂得韌韌的，黏黏的，揪成乒乓球大小，細細地揉成團；花生米炒得香香的，磨得細細的，與白糖拌在一起。做好的小糍粑滾以白糖花生粉，擺放在大海碗里。食用時用筷子一口氣串上幾粒，就像撥浪鼓，所以也叫“撥浪糍”。做好“交冬糍”，得敬一敬土地神，感謝他慷慨的給予。
南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風?！币涣⒍?，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣運行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時也學著北方人吃起了生蔥。
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立冬打雷要反春。（北方）
雷打冬，十個牛欄九個空。（北方）
立冬之日起大霧，冬水田里點蘿卜。（北方）
立冬北風冰雪多，立冬南風無雨雪。（北方）
立冬那天冷，一年冷氣多。（北方）
霜降腌白菜。立冬不使牛。（北方）
立冬前犁金，立冬后犁銀，立春后犁鐵（指應(yīng)早翻土）；（客家）
立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨；（客家）
立冬落雨會爛冬，吃得柴盡米糧空。（閩南）
立冬補冬，補嘴空。
立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃軟棗。
立冬東北風，冬季好天空；（閩南）
立冬南風雨，冬季無凋（干）土；（閩南）
立冬有雨防爛冬，立冬無魚防春旱；（閩南）
重陽無雨看立冬，立冬無雨一冬干；（贛）
立冬小雪緊相連，冬前整地最當先；（江南）
西風響，蟹腳癢，蟹立冬，影無蹤；（江南）
立冬不吃糕，一死一旮旯；（南方）
立冬種豌豆，一斗還一斗；（南方）
立冬有風，立春有雨；冬至有風，夏至有雨。（山西）
立冬種豌豆，一斗還一斗。（南方） [9]
《立冬》唐·李白
凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。
醉看墨花月白，恍疑雪滿前村。 [6]
細雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。
小春此去無多日，何處梅花一綻香。 [7]
《立冬即事二首》（其二）宋·仇遠
凄風浩蕩散茶煙，小雨霏微濕座氈。
肯信今年寒信早，老夫布褐未裝綿。 [7]
《九月二十六日雪予未之見北人云大都是時亦無》宋·方回
立冬猶十日，衣亦未裝綿。半夜風翻屋，侵晨雪滿船。
非時良可怪，吾老最堪憐。通袖藏酸指，憑欄聳凍肩。
枯腸忽蕭索，殘菊尚鮮妍。貧苦無衾者，應(yīng)多疾病纏。 [7]
《立冬日野外行吟》宋·釋文珦
吟行不憚遙，風景盡堪抄。天水清相入，秋冬氣始交。
飲虹消海曲，宿雁下塘坳。歸去須乘月，松門許夜敲。 [7]
《立冬聞雷》宋·蘇轍
陽淫不收斂，半歲苦常燠。禾黍飼蝗螟，粳稻委平陸。
民饑強扶耒，秋晚麥當宿。閔然候一雨，霜落水泉縮。
薈蔚山朝隮，滂沱雨翻瀆。經(jīng)旬勢益暴，方冬歲愈蹙。
半夜發(fā)春雷，中天轉(zhuǎn)車轂。老夫睡不寐，稚子起驚哭。
平明視中庭，松菊半摧禿。潛發(fā)枯草萌，亂起蟄蟲伏。
薪槱不出市，晨炊午未熟。首種不入土，春餉難滿腹。
書生信古語，洪范有遺牘。時無中壘君，此意誰當告。 [8]
《立冬》宋·紫金霜
落水荷塘滿眼枯，西風漸作北風呼。黃楊倔強尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。
門盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書。擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。
《立冬日作》宋·陸游
室小財容膝，墻低僅及肩。方過授衣月，又遇始裘天。
寸積篝爐炭，銖稱布被綿。平生師陋巷，隨處一欣然。
《立冬》明·王穉登
秋風吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過。
一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。 [8]
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起居方面，人們應(yīng)早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。衣著過少過薄、室溫過低，既易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高，則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪易于侵入。 [2]
情志方面，要盡量恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。 [2]
運動方面，應(yīng)以靜態(tài)運動為主，可以在向陽的地方，在晨光下鍛煉，以感到舒適愉悅為好。因為冬季人體免疫力下降，過量的運動不但不能增加抵抗力，還容易增加感冒的隱患。 [2]
中醫(yī)學理論強調(diào)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰” ，秋冬季節(jié)是人體最舒適、消化吸收功能最好的時候。按天人相應(yīng)的中醫(yī)養(yǎng)生原則，秋冬季節(jié)正是適時進補，吸收營養(yǎng)物質(zhì)，補充機體消耗的最好季節(jié)。 [30]
飲食方面，應(yīng)注意少食生冷，多食一些溫潤厚重的食品。此外，冬季宜多喝溫水，養(yǎng)陰的同時還可以潤燥。冬季在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學認為應(yīng)少食咸，多吃點苦味的食物。正如《四時調(diào)攝箋》里所說：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心?！?/p>
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